반응형 짜장간짜장차이1 짜장 간짜장 차이 짜장과 간짜장의 차이에 대해 알아보겠습니다. 중국집 배달을 시킬 때 짜장, 짬뽕은 쉽게 구별하지만 짜장과 간짜장의 차이는 모르시는 분들이 많은데요. 먼저 간짜장에 대해 알아보겠습니다 '간짜장'의 '간'은 우리가 흔히 알고 있는 소금 간- 설탕 간- 할 때의 간이 아니고 마를 건이라는 중국 발음입니다. 연관 지어 생각해보면 일반 짜장을 먹고 나면 바닥에 흥건히 물이 생기곤 하는데요. 그 물이 간짜장에는 상대적으로 적다는 점을 예를 들어 설명할 수 있습니다. 간짜장은 짜장면의 일종이기는 하나 짜장면처럼 물이나 육수를 사용하지 않고 만든 짜장면을 뜻합니다. 간짜장의 특징으로는 일반 짜장과 달리 육수나 물 없이 그때그때 볶아서 만들기 때문에 그에 느낄 수 있는 춘장 맛, 또 불맛이 일반 짜장보다는 강한 편입니다.. 2022. 7. 21. 이전 1 다음 반응형